अक्सर हम अपने घर में मुंह का जायका बढ़ाने के लिए मिल्क शेक बनाते हैं, इसमें कई तरह के फल का इस्तेमाल होता है, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि ये जायका आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.
डेरी उत्पाद और फल गलत संयोजन है
Well being Suggestions: अक्सर दूध और दही के साथ हम फलों को मिलाकर खाते हैं, इन्हें मिला कर शेक बनाना तो बड़ी ही कॉमन सी बात है, लेकिन इससे सेहत पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है, ऐसा एक्सपर्ट्स का कहना है. हेल्थ कोच डॉक्टर डिंपल जांगड़ा के मुताबिक दूध और दही के साथ फलों को मिलाकर खाना आपकी सेहत को फायदा कम और नुकसान ज्यादा देता है.
एक्सपर्ट से जानिए कैसे पहुंचता है नुकसान
डॉक्टर डिंपल जांगड़ा ने इस बारे में विस्तार से बात करते हुए बताया कि जब आप दूध को नींबू साथ खाते हैं तो यह पनीर में टूटना शुरू हो जाता है. तो ऐसे में अगर आप दूध और खट्टी चीज का सेवन एक साथ करते हैं तो आपके शरीर के अंदर भी यही प्रतिक्रिया होगी. ऐसे ही बाकी और फलों में उनके खुद के एंजाइम्स होते हैं, जैसे मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड, फ्यूमर एसिड, साइट्रिक एसिड, जो दूध दही सहित डेयरी उत्पादों जैसे छाछ, पनीर, कॉटेज पनीर में पाए जाने वाले लैक्टिक एसिड के साथ सही नहीं मेल खाते हैं.
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डेरी प्रोडक्ट और फलों के संयोजन से आंतों को नुकसान
डेरी प्रोडक्ट के साथ फलों का कॉन्बिनेशन हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. ये आपकी आंत की परत को बर्बाद कर देते हैं और आपकी शरीर में बिना पचा हुआ मेटाबॉलिक वेस्ट जमा हो जाता है, जिससे स्किन संबंधित समस्याएं हो सकती है.दही के साथ कुछ भी खाना सबसे आम बात है लेकिन आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि दही के साथ कुछ चीजों का कॉन्बिनेशन आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है. फलों की बात करें तो दही और फलों में अलग-अलग एंजाइम होते हैं इस कारण वह पच नहीं पाते हैं ऐसे में इनके सेवन से परहेज करना चाहिए.
एक्सपर्ट्स के मुताबिक फल में खास के स्ट्रौबरी अंगूर, संतरा आंवला को दूध या दही के साथ नहीं लेना चाहिए, ऐसा इसलिए है क्योंकि इसके संयोजन से गैस्ट्रिक और कई अन्य आंत स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है.
इन फलों को दूध दही के साथ भूलकर भी ना खाएं
1.सेब में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड होता है, इसलिए दूध के साथ नहीं खाए.
2.खुबानी में मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है,इसलिए दूध के साथ नहीं खाए.
3.चेरी में भी मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड होता है, इसलिए इसे सिंगल खाएं.
4. आम में साइट्रिक एसिड मैलिक एसिड और टार्टरिक एसिड होता है, इसे भी अकेले खाएं.
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